Het Gilde

Het Gilde

Het Echte Bakkers Gilde Het Echte Bakkersgilde is een samenwerkingsverband van 220 ambachtelijke bakkers in Nederland. Alleen toegelaten leden mogen zich Echte Bakker noemen. Het Echte Bakkersgilde is al jaren een vertrouwd begrip voor consumenten en vakbroeders die het moderne bakkersambacht een warm hart toedragen.

Echte Bakkers zijn vaklieden in hart en nieren en hebben hun ambacht hoog in het vaandel staan. Ze komen geregeld bij elkaar om hun vakmanschap nog verder te verbeteren, recepturen met elkaar te delen en kennis te maken met de nieuwe technologieën op gebied van productie.

Het Gilde zorgt ervoor dat haar leden aan de hoogste kwaliteitseisen voldoen. Ze heeft niet alleen een heuse Gildemeester in dienst, maar maakt ook veelvuldig gebruik van het onafhankelijke Nederlands Bakkerij Centrum om winkel- en productkeuringen te laten uitvoeren.

Alle Echte Bakkers hebben een eigen bakkerij waar de producten zelf gemaakt worden. Keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum komen het hele jaar door producten ophalen om ze vervolgens in het laboratorium te keuren.

Alleen bakkers die aan alle kwaliteitseisen voldoen krijgen van het Gilde toestemming om het gele Echte Bakkerslogo te voeren.